Receita de Torta de bombom Sonho de Valsa

PREPARO: 45 minutos
RENDIMENTO: 8 porções

INGREDIENTES

100 g e 1 colher (sopa) de manteiga;

200 g de chocolate meio amargo picado;

1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g); 8 bombons tipo Sonho de Valsa;

1 lata de leite condensado;

3 xícaras (chá) de leite;

4 colheres (sopa) de amido de milho;

3 gemas passadas pela peneira;

1 xícara (chá) de creme de leite fresco;

2 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO

Prepare a massa: em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta.

Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.

Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

Prepare o recheio: pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.

Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.
Prepare a cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.

Para montar: sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.

Decore com o chantili e leve à geladeira até a hora de servir.

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